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荳媽咪的家常料理
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養樂多餐包

養樂多餐包

描述

簡易的餐包裹上果醬、包上起司,當成早餐或是點心都很適合喔

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食材

步驟

  • 除了奶油、鹽勿加入。其餘全部食材投入麵包機打15分。

成團後加入奶油&鹽繼續打15-20分鐘。
(無麵包機可徒手揉)

    除了奶油、鹽勿加入。其餘全部食材投入麵包機打15分。 成團後加入奶油&鹽繼續打15-20分鐘。 (無麵包機可徒手揉)

  • 移出麵團進行第一次發效,發酵1小時至麵糰2倍大。冬天約1.5小時

    移出麵團進行第一次發效,發酵1小時至麵糰2倍大。冬天約1.5小時

  • 移出麵糰切割幾成幾塊,醒15分鐘,等會會比較好整形。

    移出麵糰切割幾成幾塊,醒15分鐘,等會會比較好整形。

  • 切割成一顆約50克左右的小麵糰,準備進行第二次發酵,約一小時。

    切割成一顆約50克左右的小麵糰,準備進行第二次發酵,約一小時。

  • 刷上蛋黃液,可以讓表面上色更美。
上下170-180,烤15-20分

    刷上蛋黃液,可以讓表面上色更美。 上下170-180,烤15-20分

  • 完美餐包..

    完美餐包..

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