荳媽咪的家常料理 34 食譜 211 粉絲 追蹤 養樂多餐包 描述 簡易的餐包裹上果醬、包上起司,當成早餐或是點心都很適合喔 #素食 #蔬食 323 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 400g 糖 80g 全蛋 2顆 養樂多 160克 酵母 4g 奶油 100克 步驟 除了奶油、鹽勿加入。其餘全部食材投入麵包機打15分。 成團後加入奶油&鹽繼續打15-20分鐘。 (無麵包機可徒手揉) 移出麵團進行第一次發效,發酵1小時至麵糰2倍大。冬天約1.5小時 移出麵糰切割幾成幾塊,醒15分鐘,等會會比較好整形。 切割成一顆約50克左右的小麵糰,準備進行第二次發酵,約一小時。 刷上蛋黃液,可以讓表面上色更美。 上下170-180,烤15-20分 完美餐包.. 6,470 瀏覽 2017/02/24 發表