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簡易的餐包裹上果醬、包上起司,當成早餐或是點心都很適合喔

食材
高筋麵粉
400g
80g
全蛋
2顆
養樂多
160克
酵母
4g
奶油
100克
  • 1
    除了奶油、鹽勿加入。其餘全部食材投入麵包機打15分。 成團後加入奶油&鹽繼續打15-20分鐘。 (無麵包機可徒手揉)
  • 2
    移出麵團進行第一次發效,發酵1小時至麵糰2倍大。冬天約1.5小時
  • 3
    移出麵糰切割幾成幾塊,醒15分鐘,等會會比較好整形。
  • 4
    切割成一顆約50克左右的小麵糰,準備進行第二次發酵,約一小時。
  • 5
    刷上蛋黃液,可以讓表面上色更美。 上下170-180,烤15-20分
  • 6
    完美餐包..
2017/02/24 發表 2,922 瀏覽
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