♥PinchMyBelly♥ 養樂多奶油小餐包

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食材

高粉 200g
1顆
養樂多 80ml
速發酵母 1/2茶匙
40g
奶油 50g
1搓
  • 1 所有材料除了奶油和鹽之外都放進攪拌機攪拌15分鐘 加入切成小塊的奶油和鹽再攪拌15分鐘直到薄膜出現
  • 2 放入抹油的容器中發酵1~1.5小時至兩倍大
  • 3 將麵團分成4等份後蓋上保鮮膜讓他休息15分鐘
  • 4 把每個麵糰在分成4份,1顆約25g 接著後發,約1小時 刷上蛋液
  • 5 用170~180度烤約15分鐘
  • 6 一顆一顆剝開的時候還會牽絲喔~
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小撇步

蛋液的用量不含在材料內喔

2013/05/29 發表 3.5 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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為什麼我的麵團就是發不起?是發酵粉放太少嗎?

3 個月前
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果然不錯吃,謝謝分享

1 年前