九層塔烘蛋
九層塔烘蛋
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金黃的蛋液鋪滿香味十足的九層塔，下飯也營養。
熱量
食材
蛋
4顆
九層塔
半包
鹽
少許
胡椒粉
適量
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1將蛋打散均勻，並加入少許鹽巴攪拌。
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2熱油鍋後倒入一半的蛋汁，把洗好的九層塔均勻撒上。
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3上蓋小火稍悶一下，蛋汁較為凝固時可先取出。
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4將剩下的蛋汁倒入鍋中，並把剛剛半熟的部份蓋上（動作要輕要小心才不會噴濺出來。） -
5上蓋稍悶一下，顏色變的金黃完整後就可灑上胡椒粉起鍋嘍！
小撇步
一邊煎時一邊可用鍋鏟稍微把邊緣整型讓它不沾黏