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麻油九層塔烘蛋 家樂福廚神大賽

麻油九層塔烘蛋  家樂福廚神大賽

描述

老一輩的說九層塔用麻油煎蛋.對女生的子宮很好.可以讓子宮變溫暖喔!!是保護子宮的一道料理~

307 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛋4顆....我沒有用太多蛋.這樣有點浪費

    蛋4顆....我沒有用太多蛋.這樣有點浪費

  • 加一匙鹽把蛋液稍微打發..等等烘起蛋就會自然澎起來.烘蛋裡面水分也會很多唷!!

    加一匙鹽把蛋液稍微打發..等等烘起蛋就會自然澎起來.烘蛋裡面水分也會很多唷!!

  • 九層塔稍微切過就好...這樣才會有九層塔香

    九層塔稍微切過就好...這樣才會有九層塔

  • 先用沙拉油4大匙來做烘蛋.因為做烘蛋油溫要高.要是直接用麻油高溫操作.這樣好的麻油會變質.對身體不好喔!!

    先用沙拉油4大匙來做烘蛋.因為做烘蛋油溫要高.要是直接用麻油高溫操作.這樣好的麻油會變質.對身體不好喔!!

  • 到入蛋液.中大火烘蛋...要翻面前先放2匙麻油在蛋液中.再來翻面是一大工程.所以我利用盤子翻面.把烘好的第一面順勢放入盤中.再倒過去放回鍋子繼續烘....這樣烘蛋就不會變形

    到入蛋液.中大火烘蛋...要翻面前先放2匙麻油在蛋液中.再來翻面是一大工程.所以我利用盤子翻面.把烘好的第一面順勢放入盤中.再倒過去放回鍋子繼續烘....這樣烘蛋就不會變形

  • 蛋烘好後.沿鍋邊加一匙米酒.這樣烘蛋會更香喔!!

 

 蛋烘好後.沿鍋邊加一匙米酒.這樣烘蛋會更香喔!!

    蛋烘好後.沿鍋邊加一匙米酒.這樣烘蛋會更香喔!! 蛋烘好後.沿鍋邊加一匙米酒.這樣烘蛋會更香喔!!

  • 這樣就完成一道多汁的九層塔烘蛋

    這樣就完成一道多汁的九層塔烘蛋

小撇步

利用盤子翻面.烘蛋會更完整~

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,667 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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