愛料理 全部分類 烘焙點心 蛋糕 乳酪蛋糕 檸檬乳酪杯子蛋糕(起司片) snow烘焙 56 食譜 83 粉絲 追蹤 1,932 說讚 2 跟著做 14 留言 讚 收藏 淡淡檸檬香加上乳酪蛋糕,入口即化的口感,大人小朋友都愛! 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋 4顆 細砂糖 35g 無鹽奶油 30g 牛奶 70cc 鮮奶油 80cc 低筋麵粉 50g 玉米粉 10g 起司片 2片 檸檬汁 6匙 (1)牛奶+鮮奶油+無鹽奶油+2片起司片,加熱融化攪拌均勻。 (2)篩入麵粉+玉米粉拌勻。 (3)蛋黃打散分三次拌入(1)中。蛋黃麵糊如有顆粒可過篩。 (1)蛋白+檸檬汁+細砂糖打至濕性發泡。 (2)和步驟1蛋黃糊攪拌勻。 烤盤加入水約1cm,烤箱預熱180度10分。180度烤15分,160度10分。 剖面秀 小撇步 因有長輩和小朋友食用,甜度都會盡量壓低。約飲料半糖以下哦。愛吃甜者,可自行加糖量喔! 2017/02/24 發表 4.5 萬 瀏覽
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