檸檬乳酪杯子蛋糕（起司片）
淡淡檸檬香加上乳酪蛋糕，入口即化的口感，大人小朋友都愛！
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(1)牛奶+鮮奶油+無鹽奶油+2片起司片，加熱融化攪拌均勻。 (2)篩入麵粉+玉米粉拌勻。 (3)蛋黃打散分三次拌入(1)中。蛋黃麵糊如有顆粒可過篩。
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(1)蛋白+檸檬汁+細砂糖打至濕性發泡。 (2)和步驟1蛋黃糊攪拌勻。
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烤盤加入水約1cm，烤箱預熱180度10分。180度烤15分，160度10分。
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剖面秀
小撇步
因有長輩和小朋友食用，甜度都會盡量壓低。約飲料半糖以下哦。愛吃甜者，可自行加糖量喔！
Nikki Chiang
均
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