甜心廚房 25 食譜 76 粉絲 追蹤 泰式涼拌手撕雞 描述 酸辣過癮 下酒涼拌菜 496 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 一塊 小黃瓜 三條 洋蔥 半顆 蒜頭末 四顆 辣椒 一條 魚露 四匙 檸檬汁 兩顆 砂糖 一匙 雞絲醃料 鹽巴 些許 米酒 些許 白胡椒粉 些許 步驟 雞胸肉抹鹽巴、米酒、白胡椒粉,放入大同電鍋(外鍋約一杯半的水)蒸熟,放冷後手剝成粗絲狀。 小黃瓜切成條狀,抓醃一小匙鹽巴去澀水,洋蔥切細絲泡冰水去辛辣。 將全部食材及醬料(魚露、檸檬汁、糖) 倒入碗裡均勻攪拌後,放入冰箱冰鎮,約一小時後即能享用嚕! 3.3 萬 瀏覽 2017/02/23 發表