泰國雞醬 涼拌 紅黃 彩椒
食材
紅黃 彩椒
600g
泰國雞醬
150g-200g
鹽
一茶匙
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1 彩椒洗淨 -
2 去頭 去核
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3 用冷開水洗淨 切粗條
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4 落鹽拌勻 數小時 等彩椒自身出水
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5 倒掉盒內水後 加入雞醬 拌勻 入雪櫃一晚 即可
小撇步
彩椒要選厚肉 堅挺 做出來才會爽脆
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