海底雞延伸料理-海底雞泰式涼拌

Name: 海底雞延伸料理-海底雞泰式涼拌 by 陸蓮兒
Ingredients: 海底雞 適量; 高麗菜 適量; [泰式酸辣醬] 味霖 1.5大匙; 小蕃茄 適量; [泰式酸辣醬] 水果醋 1.5大匙; [泰式酸辣醬] 亞麻仁籽油 1大匙; [泰式酸辣醬] 紅辣椒 少許; [泰式酸辣醬] 蒜頭 數瓣; [泰式酸辣醬] 香菜或香草植物 少許; [泰式酸辣醬] 熟白芝麻 少許

描述

海底雞的做法https://icook.tw/recipes/27265
https://icook.tw/recipes/200145。
這次是利用巴鰹魚→俗稱三點仔、花煙。肉質比較軟。屬於紅肉魚，經濟魚。也可以用鮪魚來製作，成本較高。
簡單易操作，利用此道料理，料理出多道延伸料理。
延伸料理有：海底雞玉子燒、海底雞沙拉、海底雞漢堡排、泰式涼拌。

40 說讚

食材

海底雞

適量
高麗菜

適量
小蕃茄

適量

泰式酸辣醬

味霖

1.5大匙
水果醋

1.5大匙
亞麻仁籽油

1大匙
紅辣椒

少許
蒜頭

數瓣
香菜或香草植物

少許
熟白芝麻

少許

步驟

高麗菜清洗乾淨，用手撕開。小蕃茄洗淨切開。
海底雞也加入。
所有醬料加在一起伴勻，淋上作法2，攪拌均勻即可。
擺盤。
海底雞料理簡單易操作，利用此道料理，料理出多道延伸料理。延伸料理有：海底雞玉子燒、海底雞沙拉、海底雞漢堡排、泰式涼拌。

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2017/05/02 發表

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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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