海底雞延伸料理-海底雞泰式涼拌

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海底雞的做法https://icook.tw/recipes/27265
https://icook.tw/recipes/200145
這次是利用巴鰹魚→俗稱三點仔、花煙。肉質比較軟。屬於紅肉魚,經濟魚。也可以用鮪魚來製作,成本較高。
簡單易操作,利用此道料理,料理出多道延伸料理。
延伸料理有:海底雞玉子燒、海底雞沙拉、海底雞漢堡排、泰式涼拌。

食材
海底雞
適量
高麗菜
適量
小蕃茄
適量
泰式酸辣醬
味霖
1.5大匙
水果醋
1.5大匙
亞麻仁籽油
1大匙
紅辣椒
少許
蒜頭
數瓣
香菜或香草植物
少許
熟白芝麻
少許
  • 1
    高麗菜清洗乾淨,用手撕開。小蕃茄洗淨切開。
  • 2
    海底雞也加入。
  • 3
    所有醬料加在一起伴勻,淋上作法2,攪拌均勻即可。
  • 4
    擺盤。
  • 5
    海底雞料理簡單易操作,利用此道料理,料理出多道延伸料理。 延伸料理有:海底雞玉子燒、海底雞沙拉、海底雞漢堡排、泰式涼拌。
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2017/05/02 發表 802 瀏覽
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