海底雞延伸料理-海底雞泰式涼拌
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海底雞的做法https://icook.tw/recipes/27265
https://icook.tw/recipes/200145。
這次是利用巴鰹魚→俗稱三點仔、花煙。肉質比較軟。屬於紅肉魚，經濟魚。也可以用鮪魚來製作，成本較高。
簡單易操作，利用此道料理，料理出多道延伸料理。
延伸料理有：海底雞玉子燒、海底雞沙拉、海底雞漢堡排、泰式涼拌。
食材
海底雞
適量
高麗菜
適量
小蕃茄
適量
泰式酸辣醬
味霖
1.5大匙
水果醋
1.5大匙
亞麻仁籽油
1大匙
紅辣椒
少許
蒜頭
數瓣
香菜或香草植物
少許
熟白芝麻
少許
-
1高麗菜清洗乾淨，用手撕開。小蕃茄洗淨切開。 -
2海底雞也加入。
-
3所有醬料加在一起伴勻，淋上作法2，攪拌均勻即可。
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4擺盤。
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5海底雞料理簡單易操作，利用此道料理，料理出多道延伸料理。 延伸料理有：海底雞玉子燒、海底雞沙拉、海底雞漢堡排、泰式涼拌。
