薑汁蔥燒豬肉片 鮮嫩多汁的肉片搭配薑汁的香味,下飯料理再添一道哦!

薑汁蔥燒豬肉片


[Ca Ca Cooking]
430 食譜 475 粉絲
收藏 535 留言 6
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb 1d8fcc0903e8ecca

鮮嫩多汁的肉片搭配薑汁的香味,下飯料理再添一道哦!

食材
1小碟
6支
5支
調味
3匙
2匙
適量
半碗量
醃肉片
少許
1小匙
1小匙
  • 1
    豬肉片洗淨瀝乾,薑磨成泥,青蔥斜切備用。
  • 2
    豬肉片以少許的鹽、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃漬15分鐘。
  • 3
    煮一鍋滾水,將豬肉片汆燙至8分熟後撈起備用。
  • 4
    熱鍋加2匙油,把薑泥、蒜白及乾辣椒下鍋爆香。
  • 5
    把豬肉片加入快炒。
  • 6
    加入醬汁拌勻。
  • 7
    醬汁慢慢收汁後,放入青蔥段拌炒一下。
  • 8
    盛盤上桌,美味又下飯的薑汁蒜燒豬肉片就完成了哦!
小撇步

豬肉片先汆燙過可保留軟嫩口感,可避免久炒肉變柴的情形發生哦!

2017/07/19 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
[Ca Ca Cooking]
430 食譜 475 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問你是用五花肉片還是梅花肉片?謝謝你呦!

2 years ago
user_avatar
作者回應

hi~我是使用五花肉片來烹煮哦~^^~

a year ago
user_avatar

照片不是妳做的哦?XD

2 years ago
user_avatar
作者回應

是我做的唷!

2 years ago
user_avatar

那不是青蔥吧

2 years ago
user_avatar
作者回應

我是使用青蔥哦,用蒜苗也是可以的唷!

2 years ago

大家都在查

南瓜濃湯披薩3M真空保鮮盒滷味洛神花牛肉麵早午餐枸杞冰淇淋棉花糖芭樂虎牌電子鍋鳳梨酥迷迭香史雲生雞湯百香果火龍果便當Bosch廚師機奇異果芒果涼拌小黃瓜馬卡龍水果芋頭鮑魚普格義大利麵醬素食臭豆腐水波爐拉麵秋葵減肥餐蛋捲檸檬飛利浦IH電子鍋奇亞籽舒肥機土豆蜂蜜燒肉微波爐鳳梨壽司壽喜燒紅豆泡麵WMF快力鍋鑄鐵鍋獅王洗碗精