皮蛋炒茭白筍

食材:皮蛋、牛番茄、茭白筍、香菜

炒蜆仔

食材:醬油、酒、鰹魚粉、鹽、蜆仔

打拋豬

食材:豬絞肉、小洋蔥、醬油、蒜頭、糖、九層塔、檸檬、辣椒、米酒、四季豆、鹽

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客家麻糬

做過一次糯米粉的麻糬後,雖然很Q,但是糯米粉的怪味,我實在不敢領教,於是開始上網研究用圓糯米做的麻糬,終於讓我找到秘訣,簡單又好吃喔!

食材:圓糯米、水

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炸木耳

食材:蛋、食用小蘇打粉、米酒、低筋麵粉、冰水

傳統蛋餅

完美比例的傳統蛋餅

食材:中筋麵粉、太白粉、水、蔥、鹽

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蛋餃

食材:蛋、絞肉、蔥花、醬油、鹽