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萬能甜心
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清蒸馬鈴薯紅魽魚

清蒸馬鈴薯紅魽魚

描述

2017二月,意外的買到又厚又綿密的紅魽魚。肉質緊實刺又少,紅魽魚中的菸鹼酸和鐵配上馬鈴薯中的鉀與豆腐一起蒸煮能幫助身體代謝,真是一道天使級美味的簡單料理,一起來試試看!

46 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

配料

步驟

  • 將食材洗乾淨以及【配料】全部放入蒸鍋中擺好(可將鹽巴抹在魚身上)倒入米酒

    將食材洗乾淨以及【配料】全部放入蒸鍋中擺好(可將鹽巴抹在魚身上)倒入米酒

  • 外鍋放兩杯水,如魚肉較厚,請蒸煮至少20分鐘勿掀蓋。電鍋跳起後放入喜好的蔬菜悶即可(我使用家裡多出的四季豆)

    外鍋放兩杯水,如魚肉較厚,請蒸煮至少20分鐘勿掀蓋。電鍋跳起後放入喜好的蔬菜悶即可(我使用家裡多出的四季豆)

  • 魚變成白色後,即可食用。是不是好簡單!

    魚變成白色後,即可食用。是不是好簡單!

小撇步

1.蒸魚料理完全適合忙碌的您我。完全不需要放油,不用顧鍋。特定的幾種魚種。蒸煮後皮也是QQ。口感不輸需要罰站又怕煎破魚皮的煎炸方式料理。
2. 紅魽魚、鮭魚、虱目魚 用蒸的反而讓口感更為綿密溫和。
3. 美食=食材原味。低脂又健康

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萬能甜心 99 食譜 186 粉絲

許多人問我怎麼瘦的,健檢數字也漂亮。不受減重影響。其實減去15公斤,又保持健康。只需要簡單的「原型食物」不加工不花俏,新鮮食材加上手作,分享我的食譜給各位。

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