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陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

清蒸青斑

清蒸青斑

描述

這隻青斑的膠質很多,整隻魚摸起來滑溜溜的!
肉質鮮美,單單這樣清蒸就非常好吃。
家人很喜歡!

64 說讚

食材

步驟

  • 安永鮮物青斑1隻

    安永鮮物青斑1隻

  • 切開不切斷

    切開不切斷

  • 放盤裡,加薑片、米酒。

    放盤裡,加片、米酒。

  • 大火蒸9-10分鐘,燜5分鐘。

    大火蒸9-10分鐘,燜5分鐘。

  • 紅蘿蔔、青蔥或青蒜切絲

    紅蘿蔔、青或青切絲

  • 蒸魚湯倒入鍋煮滾,加蠔油、紅蘿蔔絲、青蔥絲或青蒜絲煮入味。

    蒸魚湯倒入鍋煮滾,加蠔油、紅蘿蔔絲、青絲或青絲煮入味。

  • 盤裡魚擺上紅辣椒,淋上作法6的湯料即可。

    盤裡魚擺上紅辣椒,淋上作法6的湯料即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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