零失敗茶葉蛋
收藏 339
留言 3
一起跟著做！
鼓勵作者
喝不完的紅茶茶葉倒掉太可惜，裝進濾紙裡滷成茶葉蛋，作法簡單又方便食用，是大人小孩都適合的點心
份量
5
人份
時間
180
分鐘
食材
紅茶茶葉或茶包
15g（一泡茶的量）
蛋或鵪鶉蛋
隨自己喜好增加
醬油
30cc（約兩大匙）
水
700cc
-
1把紅茶茶葉裝進過濾網（也可以不裝），加上700cc的水和醬油（兩大匙）後煮滾 -
2雞蛋洗乾淨後輕輕敲破氣室（比較圓的那邊），這樣滷出來的茶葉蛋會更入味，放入電鍋或直接鍋子煮到入味即可食用
小撇步
1.氣室敲破茶葉蛋更入味
2.茶葉蛋滷越久越香，冰起來吃也不錯
3.用紅茶茶包也可以，大概4-5包
4.紅茶滷出來最對味