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Hana公主
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免油手工薄披薩

免油手工薄披薩

描述

外面賣的片總是超厚,料又少,不如自己在家做,跟家人一起做更歡樂。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

麵團
配料
醬料
香料

步驟

  • 麵粉跟酵母粉加一起拌勻,水慢慢倒入,邊倒入邊壓,等到不沾手成團後,發酵40分。

  • 等發酵時間就可以炒醬,洋蔥切碎,番茄切小丁,鍋預熱加油,先把洋蔥炒香,加入蕃茄一起炒,在加番茄醬跟水煮滾。

    等發酵時間就可以炒醬,洋蔥切碎,番茄切小丁,鍋預熱加油,先把洋蔥炒香,加入蕃茄一起炒,在加番茄醬跟水煮滾。

  • 等麵糰發酵好,桌子擦乾淨,撒一點麵粉,用桿麵棍桿圓,麵皮用叉子戳一些小洞,防止烤的過程澎起來,接著抹醬把喜歡的身材全放上去,鋪上起司。

  • 最後烤箱上下火230度,烤15分,烤完後可以再悶一下再拿出。

    最後烤箱上下火230度,烤15分,烤完後可以再悶一下再拿出。

小撇步

發酵越久麵糰越大也比較軟,建議前一天晚上可以先揉麵糰,這樣也比較好桿

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