Hana公主 2 食譜 1 粉絲 追蹤 免油手工薄披薩 描述 外面賣的片總是超厚,料又少,不如自己在家做,跟家人一起做更歡樂。 #異國料理 #義式 #披薩 1,864 說讚 7 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 麵團 高筋麵粉 250g 水 150g 酵母粉 3g 配料 花枝 1隻 蟹肉棒 5條 青椒 1顆 雞肉丁 適量 德式脆腸 2條 焗烤起司 1包 醬料 洋蔥 半顆 番茄 1顆 番茄醬 3匙 水 適量 香料 黑胡椒 適量 百里香葉 適量 步驟 麵粉跟酵母粉加一起拌勻,水慢慢倒入,邊倒入邊壓,等到不沾手成團後,發酵40分。 等發酵時間就可以炒醬,洋蔥切碎,番茄切小丁,鍋預熱加油,先把洋蔥炒香,加入蕃茄一起炒,在加番茄醬跟水煮滾。 等麵糰發酵好,桌子擦乾淨,撒一點麵粉,用桿麵棍桿圓,麵皮用叉子戳一些小洞,防止烤的過程澎起來,接著抹醬把喜歡的身材全放上去,鋪上起司。 最後烤箱上下火230度,烤15分,烤完後可以再悶一下再拿出。 小撇步 發酵越久麵糰越大也比較軟,建議前一天晚上可以先揉麵糰,這樣也比較好桿 4.8 萬 瀏覽 2017/02/20 發表