Nini 11 食譜 43 粉絲 追蹤 羊小窩廚房-臘腸版黯然銷魂飯 描述 原版是叉燒肉,換成臘腸也是很適合唷!而且非常簡單烹煮就很美味! 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 米 2杯米杯 水 2.4杯米杯 臘腸 2條 港式香腸 2條 李錦記煲飯醬 適量 洋蔥 半顆 青江菜 4顆 雞蛋 4顆 步驟 食材如圖 2杯米洗好加上2.4杯的水,再加入半顆切丁的洋蔥,上面放上2條臘腸,2條港式香腸,按下煮飯鍵一起烹煮。(若用瓦斯爐鑄鐵鍋煲飯的,臘腸先用電鍋蒸熟,再放入鍋中跟生米一起中火10分鐘,熄火後悶20分鐘即可起鍋)。另外煎荷包蛋,燙青菜備用。 1:飯煮好後,臘腸拿出切片。 2:將煲仔飯醬油倒入白飯內,充分拌勻上色調味。 3:拿出砂鍋加熱,放入拌好的飯,並將臘腸、荷包蛋、青江菜放上擺盤。 4:可在上面薄塗一層煲飯醬,賣相會更好。 小撇步 煲仔飯醬油也可以用日式薄鹽醬油和糖調和而成。 加了煲仔飯醬油的味道,吃起來有點像鰻魚飯裡的微甜微鹹的味道。 6,685 瀏覽 2017/02/19 發表