魚漿雞肉鑲豆皮

Name: 魚漿雞肉鑲豆皮 by 主婦食堂
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 壽司豆皮 12個; 虱目魚漿 2包; [調味料] 鹽 1/2茶匙; 白肉雞胸肉 1包; [調味料] 白胡椒 1 1/2茶匙茶匙; 乾香菇 2朵; [調味料] 黑胡椒 1/2茶匙; 芹菜 2大匙; [調味料] 冷壓芝麻油 1茶匙; 薑 4茶匙; [調味料] 酒 1茶匙; 荸薺 4大匙; 冷凍三色蔬菜 6大匙

描述

好吃方便的壽司豆皮來囉！生產者為名記，使用非基改食品級黃豆製成的豆皮，使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全解凍後就可以直接使用囉，真的好方便！
【美味豆皮】http://bit.ly/2krO2SY
【虱目魚漿】http://bit.ly/2hvogKg
食譜分享：社員林曼芬

49 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

壽司豆皮

12個
虱目魚漿

2包
白肉雞胸肉

1包
乾香菇

2朵
芹菜

2大匙
薑

4茶匙
荸薺

4大匙
冷凍三色蔬菜

6大匙

調味料

鹽

1/2茶匙
白胡椒

1 1/2茶匙茶匙
黑胡椒

1/2茶匙
冷壓芝麻油

1茶匙
酒

1茶匙

步驟

乾香菇泡水回軟、芹菜、荸薺、薑均切碎，冷凍三色蔬菜解凍後略擠去水分切碎
雞胸肉剁成泥（可用機器打泥）與虱目魚漿及切碎的材料、調味料充分拌勻
將餡料填入壽司豆皮約7分滿後，豆皮稍微向內反摺，再次將壽司豆皮填滿
以沸水蒸約15分鐘，可沾少許醬油膏、甜辣醬即食或與其他食材煮湯、紅燒

小撇步

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2017/02/16 發表

主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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