魚漿雞肉鑲豆皮
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好吃方便的壽司豆皮來囉！生產者為名記，使用非基改食品級黃豆製成的豆皮，使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全解凍後就可以直接使用囉，真的好方便！
【美味豆皮】http://bit.ly/2krO2SY
【虱目魚漿】http://bit.ly/2hvogKg
食譜分享：社員林曼芬
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
壽司豆皮
12個
虱目魚漿
2包
白肉雞胸肉
1包
乾香菇
2朵
芹菜
2大匙
薑
4茶匙
荸薺
4大匙
冷凍三色蔬菜
6大匙
調味料
鹽
1/2茶匙
白胡椒
1 1/2茶匙茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
冷壓芝麻油
1茶匙
酒
1茶匙
-
1乾香菇泡水回軟、芹菜、荸薺、薑均切碎，冷凍三色蔬菜解凍後略擠去水分切碎 -
2雞胸肉剁成泥（可用機器打泥）與虱目魚漿及切碎的材料、調味料充分拌勻
-
3將餡料填入壽司豆皮約7分滿後，豆皮稍微向內反摺，再次將壽司豆皮填滿
-
4以沸水蒸約15分鐘，可沾少許醬油膏、甜辣醬即食或與其他食材煮湯、紅燒
小撇步
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