百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,256 粉絲

簡易蝦餅

簡易蝦餅

描述

只要兩張蛋餅皮就能做出外皮酥脆的蝦餅。

17 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁去腸泥,切成小塊,以米酒、香油及白胡椒粉調味。

    蝦仁去腸泥,切成小塊,以米酒、香油及白胡椒粉調味。

  • 加入魚漿拌勻。

    加入魚漿拌勻。

  • 取一張蛋餅皮,鋪上適量魚漿並均勻抹平。
註:蛋餅皮要在解凍變軟的狀態下使用。

    取一張蛋餅皮,鋪上適量魚漿並均勻抹平。 註:蛋餅皮要在解凍變軟的狀態下使用。

  • 再蓋上一張蛋餅皮,以擀麵杖輕輕地將厚度桿均勻。
再用牙籤扎在上面幾個洞,可幫助中心熟成外也能避免皮肉分離。

    再蓋上一張蛋餅皮,以擀麵杖輕輕地將厚度桿均勻。 再用牙籤扎在上面幾個洞,可幫助中心熟成外也能避免皮肉分離。

  • 魚漿厚度在1公分以下。

    魚漿厚度在1公分以下。

  • 熱鍋熱油將蝦餅下鍋,用小火以半煎炸的方式將兩面煎至金黃即可。
註:本篇食譜用量可以做三張蝦餅。

    熱鍋熱油將蝦餅下鍋,用小火以半煎炸的方式將兩面煎至金黃即可。 註:本篇食譜用量可以做三張蝦餅。

  • 外皮酥脆的簡易蝦餅就完成囉!

    外皮酥脆的簡易蝦餅就完成囉!

4,530 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,256 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 番茄 炒飯 茄子 白菜滷 家常菜 雞胸肉 玉米濃湯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 粽子 花椰菜 鮭魚 小黃瓜 南瓜 三杯雞 竹筍 早餐 低脂高蛋白 馬鈴薯 雞蛋豆腐 湯麵 酸辣湯 番茄炒蛋 台式泡菜 四季豆 炒麵 高麗菜飯 豆腐 麻婆豆腐 糖葫蘆 娃娃菜 滷肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 杏鮑菇 菠菜 雞湯 排骨 義大利麵 糖醋排骨 打拋豬 餅乾 瓜仔肉 金針菇 香菇雞湯 蒸蛋 高麗菜