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喬姐小廚房
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冰箱菜料理-泡菜牛肉炒飯

冰箱菜料理-泡菜牛肉炒飯

描述

吃剩的火鍋牛肉、半碗隔夜飯,冰箱現有的食材就可以變成一盤好吃的炒飯!

196 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切成小片狀加入泡菜汁跟少許醬油,蒜瓣切碎加入醃製,洋蔥跟青蔥切成碎末,泡菜切成小片狀備用。

    牛肉切成小片狀加入泡菜汁跟少許醬油,瓣切碎加入醃製,洋蔥跟青切成碎末,泡菜切成小片狀備用。

  • 熱油鍋先把洋蔥炒軟。

    熱油鍋先把洋蔥炒軟。

  • 洋蔥先置於一邊,牛肉下鍋炒至半熟先盛起備用。

    洋蔥先置於一邊,牛肉下鍋炒至半熟先盛起備用。

  • 白飯和泡菜入鍋,加入一大匙泡菜汁拌炒。

    白飯和泡菜入鍋,加入一大匙泡菜汁拌炒。

  • 放入半熟的牛肉片及少許鹽調味,最後加入青蔥即可完成!

    放入半熟的牛肉片及少許鹽調味,最後加入青即可完成!

小撇步

泡菜可挑出泡菜梗切碎吃起來較有脆脆口感!
牛肉換成豬肉片也很美味。
如果使用一般大顆洋蔥約四分之一顆即可(珍珠洋蔥較小顆)。

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