蔥燒荷包蛋【淬釀手路菜】

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以前阿嬤都自己養雞,每天早上我們都要去幫忙撿雞蛋,上學前阿嬤或媽媽總是會快速的幫我們準備好早餐,餐桌上這道蔥燒荷包蛋是必備的,搭配著稀飯、肉鬆、醬瓜⋯⋯好懷念的味道😋

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 2顆
青蔥段 2支
淬釀醬油 1大匙
溫開水 半碗
砂糖 1小匙
  • 1備料~雞蛋要先洗過外殼在煮喔!
  • 2先煎好荷包蛋備用
  • 3蔥白和蔥綠ㄧ定要稍炒出香味
  • 4在加入醬油,小火燒ㄧ下醬油的香
  • 5燒ㄧ下醬香後,在加入溫開水、砂糖,下荷包蛋⋯
  • 6燒到收汁⋯
  • 7簡單完成古早味的蔥燒荷包蛋

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

2017/02/15 發表 1,535 瀏覽

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討論共 1 則

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請問淬釀醬油哪裏買!謝謝!

a year ago
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作者回應

你好~全聯.各大賣場都買的到喔

a year ago