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美魔女Jolyn
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♫【醬炒蘿蔔糕】

♫【醬炒蘿蔔糕】

描述

平常早餐對蘿蔔糕的印象都是乾煎後淋上醬油加顆散蛋、荷包蛋居多吧.
今天巔覆一般人對蘿蔔糕的煎法.
來個不一樣的【醬炒蘿蔔糕】
重口味的吃法...很適合當宵夜、早餐甚至正餐食用唷..~∩_∩

285 說讚 2 一起做

食材

主食材
配料
炒糕醬汁

步驟

  • 將蘿蔔糕切塊,一大匙起油鍋,置入蘿蔔糕煎

    將蘿蔔糕切塊,一大匙起油鍋,置入蘿蔔糕煎

  • 煎至金黃色起盤備用

    煎至金黃色起盤備用

  • 一小匙油起鍋後,置入蒜泥1大匙+洋蔥絲

    一小匙油起鍋後,置入泥1大匙+洋蔥

  • 至七分軟,置入醬油、香油、辣油、蒜泥、糖 & 20CC的水.
一分鐘後加入蒽白先

    至七分軟,置入醬油、香油、辣油、泥、糖 & 20CC的水. 一分鐘後加入蒽白先

  • 湯汁收至濃稠醬蘿蔔糕置入拌炒,灑上九層塔

    湯汁收至濃稠醬蘿蔔糕置入拌炒,灑上九層塔

  • 最後湯汁收九分乾,即可盛盤上桌

    最後湯汁收九分乾,即可盛盤上桌

  • 灑上蔥花即可

    灑上花即可

  • 煎個半熟荷包蛋

    煎個半熟荷包蛋

  • 置於盤上,加入脆口的小黃瓜片(切片用塩抓後,15分後,沖淨,加入白砂糖、白醋醃2小時)也可置盤食用

    置於盤上,加入脆口的小黃瓜片(切片用塩抓後,15分後,沖淨,加入白砂糖、白醋醃2小時)也可置盤食用

  • 滿滿一筷子豐富配料...WOW~~~~太棒了..綜合半熟蛋汁+軟嫩蘿蔔糕+脆口小黃瓜片.來瓶啤酒配也很OK唷....

    滿滿一筷子豐富配料...WOW~~~~太棒了..綜合半熟蛋汁+軟嫩蘿蔔糕+脆口小黃瓜片.來瓶啤酒配也很OK唷....

  • 好吃、簡單、又迅速料理的炒蘿蔔糕....一起來做吧.

    好吃、簡單、又迅速料理的炒蘿蔔糕....一起來做吧.

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是一個人的份量
2.蘿蔔糕在煎時可以翻面,避免只煎一邊
3.蛋可以不用全熟,蛋汁沾蘿蔔糕超好吃.......(吃全熟蛋就煎全熟囉..)

1.7 萬 瀏覽
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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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