單人食堂-XO醬炒蘿蔔糕

2016/08/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蘿蔔糕不只有當早餐或午點
加點料,也能成為一道簡餐唷

食材 20 分鐘

蘿蔔糕 300g
銀牙 半碗
韭菜 3~5支
雞蛋 1個
調味料
XO醬 1大匙
醬油 1大匙
3大匙
胡椒 少許
  • 1 蘿蔔糕切成一口大小,銀牙韭菜洗淨切段,雞蛋打散
  • 2 起油鍋,將蘿蔔糕煎到表面金黃酥脆,盛起備用。
  • 3 原鍋再加一點點油炒香雞蛋碎,盛起備用。
  • 4 同鍋炒香銀耳酒菜,同時拌入蘿蔔糕及蛋碎翻炒。再加入XO醬及其他調味料,拌勻收乾即可起鍋。
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小撇步

喜歡蘿蔔糕脆口的朋友可以在一開始煎酥脆些喔

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