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醬燒米血豬肉片

Name: 醬燒米血豬肉片 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] 米血 半塊; [主食材] 豬肉片 6～8片; [調味] 傳統醬油 2大匙; [主食材] 九層塔 適量; [調味] 高樑酒 1.5大匙; [主食材] 老薑 3片; [調味] 砂糖 1茶匙; [調味] 水 2大匙

描述

好下飯～

215 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

米血

半塊
豬肉片

6～8片
九層塔

適量
老薑

3片

調味

傳統醬油

2大匙
高樑酒

1.5大匙
砂糖

1茶匙
水

2大匙

步驟

準備好以上食材
1.起麻油（苦茶油）及香油爆香老薑 2.加入米血讓每一面沾上麻油 3.放入調味料煮一下讓米血軟，再放入豬肉片拌炒 4.豬肉片熟成加入九層塔翻炒一下即可盛盤
成品

小撇步

將米血切成三角形，受熱面積大，好讓米血較快軟！

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2017/02/14 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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