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好下飯~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
米血
半塊
豬肉片
6~8片
九層塔
適量
老薑
3片
調味
傳統醬油
2大匙
高樑酒
1.5大匙
砂糖
1茶匙
2大匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.起麻油(苦茶油)及香油爆香老薑 2.加入米血讓每一面沾上麻油 3.放入調味料煮一下讓米血軟,再放入豬肉片拌炒 4.豬肉片熟成加入九層塔翻炒一下即可盛盤
  • 3
    成品
小撇步

將米血切成三角形,受熱面積大,好讓米血較快軟!

2017/02/14 發表 2,481 瀏覽
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