提拉米蘇起司蛋糕- 免烤無蛋- 情人節
描述
帶有酒香、咖啡香的提拉米蘇起司蛋糕，很適合情人節享用。
份量
2
人份
時間
180
分鐘
食材
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250克
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240克
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100克
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2大匙
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1小匙
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1馬克杯
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2小匙
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8片
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35克
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24片
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適量
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適量
步驟
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直徑15公分的烤模底部及周邊抹上奶油，鋪上烘培紙。 消化餅乾放在塑膠袋中，用桿麵棍壓碎，與融化的無鹽奶油拌勻，鋪在烤模底部，用湯匙壓緊，冰在冷藏
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將放在室溫軟化的Mascarpone, cream cheese與打發鮮奶油拌勻，加入香草精、2大匙咖啡拌勻
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將拌勻的起司糊一半加入烤模中，用湯匙抹平表面
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將手指餅乾放入黑咖啡及卡魯哇酒的混合液中，每面3秒吸收咖啡酒，然後鋪在起司糊上
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鋪上剩下的起司糊，抹平表面，蓋上保鮮膜，放在冷藏一夜或8小時
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自冰箱取出蛋糕，蛋糕周圍排上手指餅乾，蛋糕表面灑上可可粉，擠上鮮奶油即可
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剖面圖。 這款蛋糕有淡淡的酒香、咖啡香，微酸的起司，可可香，層次豐富，非常適合2人享用。 祝福情人及有情人情人節快樂！❤️
小撇步
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