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椒鹽豆腐

椒鹽豆腐

描述

小朋友愛胡椒的口味也愛豆腐
所以將外酥內嫩的豆腐,搭上椒鹽真是絕配啊~
妳一口我一口停不下來呢
小巧可口的料理,簡單就能色香味俱全

食材

調味料

步驟

  • 豆腐放在盤中30分鐘,將滲出多餘的水份倒掉,再切成小方塊狀。

    豆腐放在盤中30分鐘,將滲出多餘的水份倒掉,再切成小方塊狀。

  • 豆腐沾上薄薄一層麵粉/太白粉(混合),鍋中放入4大匙油,油熱將沾好麵粉的豆腐放入,中小火煎至金黃盛起備用。

    豆腐沾上薄薄一層麵粉/太白粉(混合),鍋中放入4大匙油,油熱將沾好麵粉的豆腐放入,中小火煎至金黃盛起備用。

  • 平底鍋加入少許的油,爆香蒜末後放入辣椒片拌炒一下,等香氣出來後放入豆腐與蔥末拌炒,再撒上胡椒鹽,拌勻即可起鍋。

    平底鍋加入少許的油,爆香末後放入辣椒片拌炒一下,等香氣出來後放入豆腐與末拌炒,再撒上胡椒鹽,拌勻即可起鍋。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • jinjinli
    jinjinli

    請問水豆腐能用板豆腐取代嗎

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