C. C. CookLife. 2 食譜 2 粉絲 追蹤 南洋糖醋魚 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 魚 1隻 洋蔥 1/4顆 黃椒 半顆 紅椒 半顆 日本酒 1匙 白醋 1匙 黑醋 1/4匙 糖 跟醋1:1 鳳梨 適量 蕃茄醬 2匙 胡椒粉 適量 昆布柴魚高湯 3匙 玉米粉 1/4匙 步驟 將魚洗淨,熱油爆薑片乾煎至酥脆。(薑可去腥味) 洋蔥炒香微軟後,再加入鳳梨黃椒紅椒拌炒 將糖與黑醋白醋1:1 + 日本酒 + 蕃茄醬 +昆布柴魚高湯 + 玉米粉 + 胡椒粉 調合,放入乾煎魚悶煮 湯汁收到略稠即可上菜 小撇步 熱油爆薑片乾煎魚(薑可去腥味) 4,607 瀏覽 2017/02/12 發表