百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jane Chuang
8 食譜 11 粉絲

紅燒豆腐魚

紅燒豆腐魚

描述

原想煮豆瓣魚,但看著冰箱的豆腐,又有點懷念麻婆豆腐的滋味,於是...將兩道菜做巧妙的結合,成了這道下飯的魚料理!

82 說讚

食材

步驟

  • 將魚洗淨後,先在魚身及魚肚抹上白胡椒粉後,再均勻抹上辣豆瓣醬,放入冰箱醃一個半小時。

  • 豆腐切塊,備用。 起油鍋,先將魚兩面煎成金黃(約五分熟)後取出。

  • 將絞肉到入油鍋中,炒至八分熟,放入末與末,辣豆瓣醬拌勻。放入豆腐,水及醬油待滾。

  • 待湯汁滾後將豆腐及絞肉撥鍋子至兩旁,放入魚煮到湯汁收乾,灑上花即可。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Jane Chuang 8 食譜 11 粉絲

http://chunyuan429.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 三杯雞 打拋豬 義大利麵 糖葫蘆 早餐 花椰菜 雞肉 湯麵 茄子 番茄 餅乾 四季豆 雞蛋豆腐 竹筍 台式泡菜 馬鈴薯 櫛瓜 豆腐 玉米濃湯 滷肉 酸辣湯 香菇雞湯 高麗菜 排骨 糖醋排骨 雞湯 娃娃菜 蒸蛋 白菜滷 家常菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 炒飯 低脂高蛋白 地瓜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 南瓜 鮭魚 瓜仔肉 粽子 麻婆豆腐 雞胸肉 杏鮑菇 高麗菜飯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 炒麵