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豐盛早午餐自己來!超簡單柔軟滑嫩美式炒蛋

豐盛早午餐自己來!超簡單柔軟滑嫩美式炒蛋

描述

柔軟滑嫩的美式炒蛋應該是很多人的愛吧~
旅行時只要飯店早餐提供美式炒蛋跟培根,就讓人大感滿足~

看起來很高級的美式炒蛋其實在家裡自製也非常簡單,最重要的重點在於揮動鍋鏟的手勢XD
只要手勢對了,不僅做出滑嫩炒蛋非難事,同時也能讓餐桌多許多變化!快一起動手做吧!

小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
FB粉絲團:https://goo.gl/PdmuU6

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 把蛋液攪拌均勻,不用太均勻可以讓口感更有層次

  • 將蛋液倒入預熱的平底鍋中先靜置加熱

    將蛋液倒入預熱的平底鍋中先靜置加熱

  • 底部有點凝固就開始將鍋鏟由外向內推

    底部有點凝固就開始將鍋鏟由外向內推

  • 重複一樣的動作,繼續向中間集中

    重複一樣的動作,繼續向中間集中

  • 將將,美式炒蛋開始成形了,可依個人喜好熟度決定加熱程度,我喜歡表面有一點點滑嫩的口感大概8分熟起鍋

    將將,美式炒蛋開始成形了,可依個人喜好熟度決定加熱程度,我喜歡表面有一點點滑嫩的口感大概8分熟起鍋

  • 在盛盤時小心翼翼輕輕將蛋移至盤中就能保持炒蛋的美麗,撒一點鹽、黑胡椒或義香料就大功告成囉~

    在盛盤時小心翼翼輕輕將蛋移至盤中就能保持炒蛋的美麗,撒一點鹽、黑胡椒或義香料就大功告成囉~

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小美料理習作 65 食譜 814 粉絲

為家人做美味健康的料理,是我在廚房中探索的動力。 想要做出自己喜歡吃的美味餐點,讓我樂此不疲。 更多日常與料理分享, 歡迎加入小美 ⊙ 日。日。美。好 個人網頁:http://petitemei.com FB:https://goo.gl/PdmuU6

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