酸菜肉絲米粉
描述
這道料理是經常在港式茶樓和茶餐廳吃到的，將米粉和酸菜加入醬汁再炆煮一下，就成簡單又美味的米粉。方便快捷的午餐，讚！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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用少許醬油，糖，太白粉醃肉絲20分鐘。 先用沸水煮米粉至軟身，瀝乾水份，待涼後灑少許油 （＊這可令米粉炒時不黏）
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熱鍋下油，先炒肉絲，然後下酸菜，再下少許鹽調味，盛起備用
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另外炒香菇和紅椒，備用
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再下點油，先炒一炒米粉
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再加入肉絲，酸菜，米粉和調味料，再炒一炒即成！
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