香菇炒蓮藕片


Ca Ca Cooking
437 食譜 581 粉絲
297 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

蓮藕的清脆與香菇的提鮮味道,營養又兼具美味的佳餚哦!

熱量
食材
200g
10朵
5支
7小朵
3片
2支
調味
1匙
1匙
少許
  • 1
    乾香菇泡軟後對切,蓮藕削皮洗淨切妥泡在鹽水裡,要煮之前再瀝乾,綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦),薑切片,青蔥斜切備用。
  • 2
    煮一鍋滾水,加少許的鹽,汆燙綠花椰菜約2分鐘撈起備用。
  • 3
    熱鍋加入2匙油,加入薑片、乾辣椒爆香。
  • 4
    放入香菇炒香。
  • 5
    加入3匙的日式醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、半碗量的冷開水燉燒。
  • 6
    把蓮藕放入翻炒至熟成。
  • 7
    加入青蔥段,撒入少許的胡椒粉,均勻拌炒。
  • 8
    將綠花椰菜舖在盤中,盛盤煮好的料理,就可以美味上桌囉!
小撇步

切好的蓮藕避免變色,可將蓮藕泡水(加少許的鹽),以避免氧化變色哦!

2017/02/09 發表 6,512 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ca Ca Cooking
437 食譜 581 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽鳳梨酥早午餐鑄鐵鍋蛋捲牛肉麵土豆洛神花蜂蜜冰淇淋芋頭Bosch廚師機芭樂棉花糖虎牌電子鍋臭豆腐迷迭香舒肥機3M真空保鮮盒便當水波爐壽喜燒泡麵拉麵微波爐鮑魚水果芒果檸檬減肥餐飛利浦IH電子鍋奇異果南瓜濃湯枸杞秋葵史雲生雞湯素食紅豆WMF快力鍋滷味涼拌小黃瓜壽司鳳梨百香果燒肉披薩馬卡龍獅王洗碗精火龍果普格義大利麵醬

香菇炒蓮藕片 蓮藕的清脆與香菇的提鮮味道,營養又兼具美味的佳餚哦!