川丸子

54 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

第一次做川丸子就上手
材料費:80元

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 一盒
薑末 適量
青蔥末 適量
白胡椒粉 適量
薄鹽醬油 一湯匙
雞蛋白 一顆
  • 1將絞肉加入蔥末、薑末、及調味料後在剁細做攪拌,加上蛋白讓丸子有黏性
  • 2將鍋中加入適合高溫油炸的油(不建議橄欖油)熱油後轉中小火,將丸子塑形後放入鍋中油炸(一定要不斷的翻動丸子)當丸子都變金黃色就可撈起瀝油囉
贊助

小撇步

1、因不想加太白粉就將肉加入蛋白
2、絞肉建議要用新鮮的,肉會比較有水分,盡量不要使用冷凍後在解凍的絞肉

2017/02/05 發表 769 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣