刈菜雞湯
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過年因為拜熟全雞，沒法去骨頭做醉雞，於是切塊連骨一起做紹興醉雞。沒吃完，清冰箱料理，於是把它放入掛菜湯內，非常合口味！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
紹興醉雞
1/4隻
芥藍菜(刈菜)
適量
黃色蕃薯
2條
薑片
3片
枸杞
適量
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1說明食材如上。刈菜切塊。黃色蕃薯去皮切塊狀。【尤如黃色干貝，加入雞湯內把刈菜澀味掩蓋變好喝。】過年清倉的紹興醉雞。 -
2電鍋內鍋內先放紹興醉雞，薑片，刈菜【先用滾水川燙５分鐘後取出放入】，加入枸杞和鹽巴，味精，剩下食材。加入適量水。
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3蓋上鍋蓋蒸１５分鐘即完成“刈菜雞湯”。非常好喝，內蕃薯甜味。
