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刈菜雞湯

刈菜雞湯

描述

過年因為拜熟全雞,沒法去骨頭做醉雞,於是切塊連骨一起做紹興醉雞。沒吃完,清冰箱料理,於是把它放入掛菜湯內,非常合口味!

22 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。刈菜切塊。黃色蕃薯去皮切塊狀。【尤如黃色干貝,加入雞湯內把刈菜澀味掩蓋變好喝。】過年清倉的紹興醉雞。

    說明食材如上。刈菜切塊。黃色蕃薯去皮切塊狀。【尤如黃色干貝,加入雞湯內把刈菜澀味掩蓋變好喝。】過年清倉的紹興醉雞。

  • 電鍋內鍋內先放紹興醉雞,薑片,刈菜【先用滾水川燙5分鐘後取出放入】,加入枸杞和鹽巴,味精,剩下食材。加入適量水。

    電鍋內鍋內先放紹興醉雞,片,刈菜【先用滾水川燙5分鐘後取出放入】,加入枸杞和鹽巴,味精,剩下食材。加入適量水。

  • 蓋上鍋蓋蒸15分鐘即完成“刈菜雞湯”。非常好喝,內蕃薯甜味。

    蓋上鍋蓋蒸15分鐘即完成“刈菜雞湯”。非常好喝,內蕃薯甜味。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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