鮭魚頭火鍋

Abby Chai
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冷冷的冬天喝上一碗又濃又純又鮮的鮭魚頭火鍋湯,鮮甜無比呀❤️❤️

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

半邊
半顆
半顆
依個人喜好
  • 薑切片、蔥段、蒜段
(蒜段可留部分最後使用)

    薑切片、蔥段、蒜段 (蒜段可留部分最後使用)

  • 金針菇、豆皮(先泡水去油)、白蘿蔔切片切1/2、火鍋料

    金針菇、豆皮(先泡水去油)、白蘿蔔切片切1/2、火鍋料

  • 高麗菜洗後泡水

    高麗菜洗後泡水

  • 鮭魚頭放進鍋內乾煎(不用加油),鮭魚油脂原本就很豐富,不用另外加油~

    鮭魚頭放進鍋內乾煎(不用加油),鮭魚油脂原本就很豐富,不用另外加油~

  • 放入蔥、薑、蒜~
白醋、酒~可以去腥味~
最後放入香菇蠔油調味~
再等待煎出香味~

    放入蔥、薑、蒜~ 白醋、酒~可以去腥味~ 最後放入香菇蠔油調味~ 再等待煎出香味~

  • 將煎鍋內的食材倒入火鍋鍋內~
再原本煎鍋內加水,再一同倒入

    將煎鍋內的食材倒入火鍋鍋內~ 再原本煎鍋內加水,再一同倒入

  • 將水加入高過鮭魚頭~

    將水加入高過鮭魚頭~

  • 需等待約20分鐘,將鮭魚味融入~

    需等待約20分鐘,將鮭魚味融入~

  • 等水滾後,加入高麗菜—火鍋料—白蘿蔔—豆皮~
即可完成✅✅✅✅

    等水滾後,加入高麗菜—火鍋料—白蘿蔔—豆皮~ 即可完成✅✅✅✅

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