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Abby Chai
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3 食譜 7 粉絲

鮭魚頭火鍋

鮭魚頭火鍋

描述

冷冷的冬天喝上一碗又濃又純又鮮的鮭魚頭火鍋湯，鮮甜無比呀❤️❤️

176 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 薑切片、蔥段、蒜段 （蒜段可留部分最後使用）

    薑切片、蔥段、蒜段 （蒜段可留部分最後使用）

  • 金針菇、豆皮（先泡水去油）、白蘿蔔切片切1/2、火鍋料

    金針菇、豆皮（先泡水去油）、白蘿蔔切片切1/2、火鍋料

  • 高麗菜洗後泡水

    高麗菜洗後泡水

  • 鮭魚頭放進鍋內乾煎（不用加油），鮭魚油脂原本就很豐富，不用另外加油～

    鮭魚頭放進鍋內乾煎（不用加油），鮭魚油脂原本就很豐富，不用另外加油～

  • 放入蔥、薑、蒜～ 白醋、酒～可以去腥味～ 最後放入香菇蠔油調味～ 再等待煎出香味～

    放入蔥、薑、蒜～ 白醋、酒～可以去腥味～ 最後放入香菇蠔油調味～ 再等待煎出香味～

  • 將煎鍋內的食材倒入火鍋鍋內～ 再原本煎鍋內加水，再一同倒入

    將煎鍋內的食材倒入火鍋鍋內～ 再原本煎鍋內加水，再一同倒入

  • 將水加入高過鮭魚頭～

    將水加入高過鮭魚頭～

  • 需等待約20分鐘，將鮭魚味融入～

    需等待約20分鐘，將鮭魚味融入～

  • 等水滾後，加入高麗菜—火鍋料—白蘿蔔—豆皮～ 即可完成✅✅✅✅

    等水滾後，加入高麗菜—火鍋料—白蘿蔔—豆皮～ 即可完成✅✅✅✅

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