鑄鐵鍋到底橄欖油蔬菜炊飯(清爽型)


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清淡系列、有鍋巴,日後試試加入蕃茄泥罐?

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
鑄鐵鍋
1
橄欖油
約60
2~3杯
2杯
10g自訂
分組1
金針菇
一包
鴻喜菇
一包
香菇
六朵
分組2
Costco冷凍蔬菜
自訂
  • 1
    洗米泡水半小時後瀝乾備著 橄欖油入鍋、分組一入鍋炒香後、放入瀝乾米拌煮加鹽(斟酌) 放分組二冷凍蔬菜並攪拌、加水(注意冷凍蔬菜若出水太多要減量)
  • 2
    蓋鍋,中火煮水滾後,轉爐心火煮10分鐘,關火燜15分鐘,開鍋拌勻即可食用!
2017/01/30 發表 1,666 瀏覽
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