鑄鐵鍋到底橄欖油蔬菜炊飯(清爽型)

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清淡系列、有鍋巴,日後試試加入蕃茄泥罐?

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

鑄鐵鍋 1
橄欖油 約60
2~3杯
2杯
10g自訂
分組1
金針菇 一包
鴻喜菇 一包
香菇 六朵
分組2
Costco冷凍蔬菜 自訂
  • 1洗米泡水半小時後瀝乾備著 橄欖油入鍋、分組一入鍋炒香後、放入瀝乾米拌煮加鹽(斟酌) 放分組二冷凍蔬菜並攪拌、加水(注意冷凍蔬菜若出水太多要減量)
  • 2蓋鍋,中火煮水滾後,轉爐心火煮10分鐘,關火燜15分鐘,開鍋拌勻即可食用!
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2017/01/30 發表 1,460 瀏覽

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