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白醬磚

白醬磚

描述

影片：https://youtu.be/tzIrQV_PleI
將白醬做成冰磚，除了使用和收納更方便，冷凍保存更可以延長食用時間！天然食材，無添加！製作簡單！使用方便！用途廣泛！節省時間！保存更久！懶人食材！

29 說讚 2 留言

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

冷凍蒜蓉磚

1塊
冷凍洋蔥磚

2塊
奶油

70克
中筋麵粉

70克
水

300克
鮮奶油

140克

步驟

小火拌炒蒜蓉磚、洋蔥磚，加奶油
分兩次加入中筋麵粉，分3-4次加入水
分2次加入鮮奶油
煮至濃稠即可關火
分裝到模具
冷凍一晚再脫模

小撇步

1.可以適量鹽/胡椒粉調味
2.做好的白裝磚可冷凍保存1-2個月
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2022/04/24 發表

潮媽教煮 166 食譜 1,381 粉絲

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留言

共 2 則

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克雷斯多
謝謝！
3 years ago
克雷斯多
請問沒看到洋蔥磚做法，用新鮮洋蔥切碎的話，需要炒到軟化再冷凍嗎？
3 years ago
作者潮媽教煮
洋蔥磚是用新鮮洋蔥切碎，放不銹鋼盤子，分割所需大小，直接冷凍，凝固後可使用，洋蔥磚做法跟蒜蓉磚差不多，蒜蓉磚影片：https://youtu.be/T3yJBvK7IT8
3 years ago

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