麻油松阪豬

火柴媽
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描述

寒流一波波,來上一盤充滿麻油香的料理暖暖身子暖暖胃

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

300 克
30 克
2 大匙
4 大匙
少許

步驟

  • 先用3大匙的麻油冷鍋冷油,以小火爆香薑片
冷鍋冷油爆香薑片,避免麻油變苦

    先用3大匙的麻油冷鍋冷油,以小火爆香薑片 冷鍋冷油爆香薑片,避免麻油變苦

  • 待薑味釋出後,加入適口大小的松阪豬肉片拌炒,再加入米酒炒至豬肉變熟
起鍋前加入少許鹽調味,並加入1大匙麻油當明油翻炒即可起鍋
起鍋前加麻油以增添麻油香氣使其更濃郁

    待薑味釋出後,加入適口大小的松阪豬肉片拌炒,再加入米酒炒至豬肉變熟 起鍋前加入少許鹽調味,並加入1大匙麻油當明油翻炒即可起鍋 起鍋前加麻油以增添麻油香氣使其更濃郁

  • 暖心暖胃的麻油松阪豬就完成囉

    暖心暖胃的麻油松阪豬就完成囉

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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私藏逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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