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香菇雞腿黑米油飯一超簡單,迷你年菜

香菇雞腿黑米油飯一超簡單,迷你年菜

描述

香Q的黑米搭配白米,降低糯性避免脹氣發生,煮好的米飯拌入醬燒五香的滑嫩雞腿與新鮮香菇,少油卻夠味,年菜輕鬆上桌。

291 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1
分組2(裝飾用)
分組3

步驟

  • 先將米洗好。

    先將米洗好。

  • 水加平時煮飯的9成,留一成吸收醬汁。

    水加平時煮飯的9成,留一成吸收醬汁。

  • 煮好後可多悶10-30分鐘,飯會更Q。(請以自家飯鍋為準)

    煮好後可多悶10-30分鐘,飯會更Q。(請以自家飯鍋為準)

  • 準備醬汁材料。(雞腿切絲,香菇切片)

    準備醬汁材料。(雞腿切絲,香菇切片)

  • 熱鍋,雞腿炒熟後續加入香菇拌炒。

    熱鍋,雞腿炒熟後續加入香菇拌炒。

  • 鍋內食材熟後加入分組一。

    鍋內食材熟後加入分組一。

  • 煮至味道被食材吸收鍋內還有留有醬汁,關火。

    煮至味道被食材吸收鍋內還有留有醬汁,關火。

  • 加入黑米飯淋上麻油。

    加入黑米飯淋上麻油。

  • 拌至醬汁全被飯吸收,擺盤,上桌。

    拌至醬汁全被飯吸收,擺盤,上桌。

小撇步

鹹度與五香味請依照自已喜愛口味增減。

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