桂花糯米棗與銀耳蓮子湯


Le Creuset
107 食譜 977 粉絲
97 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

2017 🐔年菜特輯

Le Creuset 愛料理獨家優惠:
https://market.icook.tw/products/lecreuset02

份量
4 人份
食材
桂花糯米棗
30顆
150g
約150g
3湯匙
銀耳蓮子湯
2大片
2L
400 g
60g
40g 洗淨備用
1小把 洗淨
  • 1
    红棗洗淨,用小刀中間切開到棗核位置、用夾子夾去核。
  • 2
    糯米粉倒入熱水、一邊倒一邊用筷子攪拌成麵團,取一小麵團,搓成小長條,塞入红棗中,輕輕捏緊。
  • 3
    燒開水,放入做好的糯米棗,小火慢煮約5分鐘,放入桂花醬煨煮至湯至收乾即可。此時先將蓮子放入鍋中小火煮約20分鐘煮軟即可。
  • 4
    白木耳泡入鹽水中30分,換水在泡30分鐘,用剪刀剪小塊,去除中間的硬蒂,加少許鹽搓洗去腥 ,洗至腥味去除,放入鍋中加水,小火熬煮約20分鐘,加入冰糖熬煮,煮出膠體後放入蓮子與龍眼乾、枸杞煮約5分鐘即可。
2017/01/16 發表 1,616 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Le Creuset
107 食譜 977 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問蓮子是先和糯米棗一起煨,還是另起鍋煮軟?謝謝

2 years ago

大家都在查

臭豆腐微波爐史雲生雞湯冰淇淋減肥餐芋頭拉麵芭樂芒果秋葵蜂蜜飛利浦IH電子鍋洛神花紅豆虎牌電子鍋南瓜濃湯便當滷味早午餐檸檬泡麵鳳梨酥蛋捲土豆涼拌小黃瓜迷迭香WMF快力鍋鑄鐵鍋棉花糖壽喜燒Bosch廚師機披薩枸杞百香果舒肥機獅王洗碗精燒肉馬卡龍3M真空保鮮盒牛肉麵奇亞籽水波爐鳳梨火龍果鮑魚壽司素食水果奇異果普格義大利麵醬

桂花糯米棗與銀耳蓮子湯 2017 🐔年菜特輯 Le Creuset 愛料理獨家優惠: https://market.icook.tw/products/lecreuset02