蕃茄海鮮披薩

小廚師的料理日記
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描述

可以輕鬆完成的美味料理

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

半碗公
約六克(小半包)
適量
適量
一小匙
一小匙
適量
一罐頭魚
好幾條
數粒剥半
披薩醬製作
半碗
一瓣切碎
數片切碎
少許

步驟

  • 用溫水將糖跟鹽溶解,加入高筋麵粉、酵母粉、橄欖油,將愛與溫柔化成手勁使命的揉麵團。

    用溫水將糖跟鹽溶解,加入高筋麵粉、酵母粉、橄欖油,將愛與溫柔化成手勁使命的揉麵團。

  • 麵團太乾或太黏,則適當和入水或麵粉。

    麵團太乾或太黏,則適當和入水或麵粉。

  • 大約20分鐘後,使麵團表面平滑,揉成球狀。

    大約20分鐘後,使麵團表面平滑,揉成球狀。

  • 麵團放碗公,包上保鮮膜,等候30分鐘讓麵團發酵膨脹。

    麵團放碗公,包上保鮮膜,等候30分鐘讓麵團發酵膨脹。

  • 同時製作披薩醬:將大蒜、奧勒岡葉切碎用橄欖油拌炒,再與番茄醬拌炒後起鍋備用。

    同時製作披薩醬:將大蒜、奧勒岡葉切碎用橄欖油拌炒,再與番茄醬拌炒後起鍋備用。

  • 麵團發酵好,想辦法用手揉開平鋪在烤盤,抹上披薩醬跟食材。

    麵團發酵好,想辦法用手揉開平鋪在烤盤,抹上披薩醬跟食材。

  • 先讓烤箱預熱10分鐘。
放入披薩,溫度為220度,時間約20分鐘。

    先讓烤箱預熱10分鐘。 放入披薩,溫度為220度,時間約20分鐘。

  • 滿滿餡料的披薩完成啦

    滿滿餡料的披薩完成啦

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