小廚師的料理日記 9 食譜 14 粉絲 追蹤 蕃茄海鮮披薩 描述 可以輕鬆完成的美味料理 #異國料理 #義式 #披薩 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 高筋麵粉 半碗公 乾燥酵母 約六克(小半包) 橄欖油 適量 水 適量 糖 一小匙 鹽 一小匙 綜合胡椒 適量 沙丁魚罐頭 一罐頭魚 蟹肉棒 好幾條 自栽種羅勒葉 數片 披薩用起司 很多 醃橄欖 數粒剥半 披薩醬製作 蕃茄醬 半碗 大蒜 一瓣切碎 自栽種奧勒岡葉 數片切碎 橄欖油 少許 步驟 用溫水將糖跟鹽溶解,加入高筋麵粉、酵母粉、橄欖油,將愛與溫柔化成手勁使命的揉麵團。 麵團太乾或太黏,則適當和入水或麵粉。 大約20分鐘後,使麵團表面平滑,揉成球狀。 麵團放碗公,包上保鮮膜,等候30分鐘讓麵團發酵膨脹。 同時製作披薩醬:將大蒜、奧勒岡葉切碎用橄欖油拌炒,再與番茄醬拌炒後起鍋備用。 麵團發酵好,想辦法用手揉開平鋪在烤盤,抹上披薩醬跟食材。 先讓烤箱預熱10分鐘。 放入披薩,溫度為220度,時間約20分鐘。 滿滿餡料的披薩完成啦 5,071 瀏覽 2017/01/15 發表