自煮生活|茄汁沙丁魚義大利麵


自煮生活
20 食譜 262 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

沙丁魚罐頭是炎夏最佳保健食材,富含Omega-3及DHA、EPA,有助於暢通血管,降低膽固醇並增加記憶力。此外,罐頭沙丁魚富含鈣質,能補充血液中鈣離子含量,有穩定情緒的功效。這道茄汁沙丁魚義大利麵不僅美味,做法更是簡單,利用常備罐頭即可30分鐘迅速上菜,超適合上班族!
👍 自煮生活粉絲團:https://goo.gl/Nxj4VM
🔍 自煮生活部落格:http://goo.gl/1ewgNz

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
少許
2茶匙
  • 1
    取湯鍋,以大量水加入鹽與橄欖油煮沸後,放入義大利直麵,並依包裝上建議烹煮時間烹煮(約8-10min),時間到後撈起撒上橄欖油備用。
  • 2
    [於煮麵同時] 取琺瑯鍋,加入橄欖油將半顆洋蔥切丁炒至成微微透明,加入大蒜切片持續拌炒約1分鐘。
  • 3
    加入罐頭番茄丁,湯汁酌量加入即可,稍後會再加入茄汁沙丁魚罐頭的湯汁,加入後拌炒約1分鐘。
  • 4
    加入茄汁沙丁魚罐頭湯汁、魚肉,並以木鏟輕輕將魚肉撥散
  • 5
    待熬煮3-5分鐘後,湯汁漸呈濃稠狀,此時便可加入黑胡椒、巴西里葉(切碎末)調味,建議試一下味道,因罐頭本身已具有鹹味,若覺得不夠再添加少量鹽。
  • 6
    將步驟1備用的直麵加回鍋中,關火,以餘溫將茄汁與麵充分攪拌均勻,小心不要讓魚肉太散影響口感。
  • 7
    起鍋盛盤後,點綴少許巴西里葉即可上桌!
小撇步

煮義大利麵時加入少量鹽、橄欖油,可以讓麵體口感、色澤更佳

2016/05/10 發表 5,075 瀏覽
看更多沙丁魚的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
自煮生活
20 食譜 262 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

    自煮生活|茄汁沙丁魚義大利麵 沙丁魚罐頭是炎夏最佳保健食材,富含Omega-3及DHA、EPA,有助於暢通血管,降低膽固醇並增加記憶力。此外,罐頭沙丁魚富含鈣質,能補充血液中鈣離子含量...