鳳梨香菇雞湯


Feng  Lin
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帶著鳳梨與香菇的香氣及微酸的湯頭,清爽可口,雞肉Q彈,熱熱來一碗真棒!

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時間
30 分鐘
食材
  • 1
    1.準備食材,整理與清洗之。
  • 2
    2.香菇以冷水泡軟。(香菇水保留可加入湯中)
  • 3
    3.雞肉切塊。
  • 4
    4.鳳梨與薑切片。
  • 5
    5.起鍋,放入適量的水,放入雞肉,汆燙約2-3分鐘。
  • 6
    6.撈起雞肉,再清洗乾淨。
  • 7
    7.取適合大小的鍋子,放入雞肉、薑片、鳳梨與水。
  • 8
    8.以中大火煮滾後改小火先煮10分鐘。
  • 9
    9.再加入香菇續煮10-15分鐘,最後以鹽調味即可。(依自己喜愛雞肉的軟度即可)
  • 10
    盛碗。
2017/01/15 發表 7.9 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 妮妮
    妮妮

    請問1800cc的水大概要加台鹽那種小湯匙的鹽巴幾匙呢?謝謝您

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!
    這湯的鹹度會受鳳梨的酸度影響,若不好拿捏鹽的用量,建議您可加少量,一點點加,試喝,至您可接受的鹹度量即可。

  • Jing Lu
    Jing Lu

    請問加入鳳梨湯會酸嗎?

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!
    微微的,一點點酸,個人覺得不是很明顯,若不喜歡酸的話,可減少鳳梨用量。

  • 王美惠
    王美惠

    超讚

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    謝謝您的讚美哦!

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