鳳梨苦瓜雞湯

小撇步

一、苦瓜白囊要刮除乾淨，再將苦瓜汆燙比較能夠去除苦味。
二、蔭鳳梨不需要燉煮太久，不然會太軟爛較不好吃。
三、蔭鳳梨罐頭本身就有鹹度，勿一下子全部倒入不然湯品會太鹹，這道湯品我就沒有加鹽巴了。