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這是一道懶人菜..也是無油煙的快速料理~雖然是簡單的料理..但是必要的重點還是有的!海鮮類食材的新鮮度一定要注意..才不會吃壞肚子喔!

食材
新鮮的小卷
1斤
嫩薑絲(視個人喜好增減.)
約 1/3 碗
醬油適量
(約2t~ 3t)
米酒
1T~2T
少許
  • 1
    嫩薑切絲泡水備用...小卷洗乾淨..瀝乾水分~
  • 2
    加入醬油..米酒..糖少許..拌均勻~
  • 3
    將拌好的小卷稍微靜置片刻..使之入味~然後舖入容器中→擺上薑絲→入蒸鍋~
  • 4
    中大火蒸 8~10分鐘..起鍋後撒些蔥花即可~
小撇步

*這是清爽.好吃熱量又低的一道菜~這道料理用電鍋蒸..也可以~
*(醬油..請選優質品牌~不但香..也不會死鹹!)
*另一方式是...蒸好後..另外再燒熱香油適量淋在舖有薑絲'蔥花'辣椒的小卷上~也很好吃喔!

✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

2012/04/03 發表 5.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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懶人好料理!!!!

5 years ago
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:Q

7 years ago