蘋果核桃馬芬
描述
蛋糕裡加入蘋果丁，吃起來濕潤可口，再加上核桃的香氣，真是美味與滿足！
熱量
步驟
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備好材料：冷藏蛋和無鹽奶油放室溫回溫和回軟、粉類過篩、蘋果去皮切小丁。
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製作蘋果餡：小鍋裡放入奶油開小火加熱融化後，加入蘋果丁和蜂蜜，繼續煮至汁大致收乾，放涼備用。（喜歡肉桂者可加入１小匙肉桂粉增加風味）
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製作麵糊：無鹽奶油切塊放室溫回軟後，加入砂糖打至乳霜狀。
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接著加入蛋拌勻。
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倒入一半量的過篩粉類，用橡皮刮刀以切拌方式拌至無粉粒。
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再倒入鮮奶拌勻。
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接著加入另一半量的過篩粉類，再切拌成無粉粒之麵糊。
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將麵糊倒入紙模裡約５～６分滿。（若要烤出後較滿杯，就倒入約7~８分滿）
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表面舖放剩下另一半量的蘋果餡和核桃，再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱裡，烘烤約１８～２０分鐘，用筷子插入蛋糕中心不沾麵糊即烤熟 。
![製作[蘋果餡]：小鍋裡放入奶油開小火加熱融化後，加入蘋果丁和蜂蜜，繼續煮至汁大致收乾，放涼備用。（喜歡肉桂者可加入１小匙肉桂粉增加風味）](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F899710%2F61ca3cc57c1c39f8.jpg&width=800)
![製作[麵糊]：無鹽奶油切塊放室溫回軟後，加入砂糖打至乳霜狀。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F899711%2Fefe6d66b36750b63.jpg&width=800)
![最後加入各一半量的[蘋果餡]和核桃。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F899716%2Fcf1571b4a70f1ede.jpg&width=800)
![表面舖放剩下另一半量的[蘋果餡]和核桃，再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱裡，烘烤約１８～２０分鐘，用筷子插入蛋糕中心不沾麵糊即烤熟 。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F899718%2Fa8be4747490af61b.jpg&width=800)
小撇步
＊無鹽奶油可替換成植物油，只是會少了奶香味。
