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蘋果肉桂馬芬 少糖版本。簡易。家常烘焙

蘋果肉桂馬芬
少糖版本。簡易。家常烘焙

描述

下午茶烤了幾個馬芬來招待公公婆婆,為了老人家健康,都只用 “橄欖油” 取替奶油去做,看到他們滿足的笑容,就是我滿足!

141 說讚 3 一起做

食材

掃面糖水

步驟

  • 先把肉桂粉倒入糖中拌勻後,備用。

    先把肉桂粉倒入糖中拌勻後,備用。

  • 低筋粉、無鋁泡打粉、盬一起過簁,備用。

  • 把橄欖油分次倒入步驟1的肉桂糖裡拌勻後,分次加入蛋液拌勻。

    橄欖油分次倒入步驟1的肉桂糖裡拌勻後,分次加入蛋液拌勻。

  • 然後,把半份簁好的粉倒入步驟3裡輕輕拌勻後,再把半份的鮮奶倒入拌勻。

    然後,把半份簁好的粉倒入步驟3裡輕輕拌勻後,再把半份的鮮奶倒入拌勻。

  • 重復把剩下那半份已簁好的粉倒入輕輕拌勻,再把餘下的鮮奶加入輕輕拌勻。

    重復把剩下那半份已簁好的粉倒入輕輕拌勻,再把餘下的鮮奶加入輕輕拌勻。

  • 把蘋果切丁鋪在模具的底部(留下少許蘋果丁稍後装飾馬芬表面)。

    蘋果切丁鋪在模具的底部(留下少許蘋果丁稍後装飾馬芬表面)。

  • 把麵糊倒入模型裡約8分滿,表面再鋪上少許蘋果,180度預熱烤箱15分鐘,把蘋果馬芬放進烤箱烤約 18 分鐘完成。

注意:每個烤箱溫度有差異,烘焙時間請顧爐以妨烤焦。

    把麵糊倒入模型裡約8分滿,表面再鋪上少許蘋果,180度預熱烤箱15分鐘,把蘋果馬芬放進烤箱烤約 18 分鐘完成。 注意:每個烤箱溫度有差異,烘焙時間請顧爐以妨烤焦。

  • 趁熱在表面掃上兩層或以上的糖水,然後蓋上耐熱保鮮膜或保鮮袋以妨蛋糕變乾保持濕潤,待涼後即可進食。

    趁熱在表面掃上兩層或以上的糖水,然後蓋上耐熱保鮮膜或保鮮袋以妨蛋糕變乾保持濕潤,待涼後即可進食。

小撇步

我是選用比較健康的原蔗糖,烤出來的成品顏色也會漂亮多。也可以使用普通的白砂糖,成品就沒那麼漂亮了。

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