百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sue
sue
1 食譜 2 粉絲

和風時蔬焢肉

和風時蔬焢肉

描述

味噌為焢肉帶來日式的風味
盛產的大頭菜和胡蘿蔔為這道菜增添自然的甘醇
燉煮時
香味四溢

碗乘好飯
喚了孩子
先把焢肉端上桌
返回廚房把燙青菜撈起裝盤
端出準備開飯

飯桌前
只見下巴黏著兩三顆飯粒的孩子
晃著已空的飯碗笑著說
「老闆娘,再來一碗!」
呵呵,我也笑了⋯

319 說讚

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 五花肉切塊,胡蘿蔔及大頭菜去皮切塊,蔥和辣椒洗淨切段,所有調味料放碗中略調勻。

    五花肉切塊,胡蘿蔔及大頭菜去皮切塊,辣椒洗淨切段,所有調味料放碗中略調勻。

  • 鍋熱放入五花肉,煎至略呈焦色,放入其他所有食材翻炒三分鐘後,倒入調味料略拌勻,大火煮滾後轉中小火並蓋上鍋蓋。

    鍋熱放入五花肉,煎至略呈焦色,放入其他所有食材翻炒三分鐘後,倒入調味料略拌勻,大火煮滾後轉中小火並蓋上鍋蓋。

  • 燉煮約四十至五十分。中間開蓋攪拌幾下避免黏鍋,若湯汁太少,可視情況添加水。

    燉煮約四十至五十分。中間開蓋攪拌幾下避免黏鍋,若湯汁太少,可視情況添加水。

小撇步

由於蔬菜自然的甜味,完全無需再添加糖。若希望成品顏色較深,可加少許黑糖。
鹹度隨不同品牌醬油和味噌而有濃淡差異,宜自行酌量增減。

6,694 瀏覽
avatar
sue 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 花椰菜 餅乾 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 湯麵 糖醋排骨 打拋豬 糖葫蘆 櫛瓜 娃娃菜 番茄 雞胸肉 茄子 南瓜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 排骨 涼拌小黃瓜 早餐 義大利麵 滷肉 鮭魚 雞湯 小黃瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 白菜滷 低脂高蛋白 家常菜 蕃茄燉牛肉 粽子 三杯雞 玉米濃湯 台式泡菜 高麗菜 竹筍 瓜仔肉 炒飯 金針菇 炒麵 菠菜 四季豆 地瓜 麻婆豆腐 高麗菜飯 香菇雞湯 豆腐 馬鈴薯