精華滷汁香煎雞腿絲
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魯肉鍋底的滷汁滴滴香醇，丟了實在可惜，把這一小碗精華倒入拌炒的那一刻，讓Ｑ彈酥脆的雞腿和清脆甜香的洋蔥，頓時加分到120。下飯啊！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
去骨雞腿
1支
洋蔥
半個
調味料
滷汁
200C.C.
塩
1/3小匙
-
1去骨雞腿切條狀；洋蔥切絲；魯肉鍋底的滷汁加熱，倒進濾網過濾後，用湯匙舀除上層油脂。
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2起鍋下一點油，把雞腿條煎香，下一點塩。
-
3下洋蔥絲，略拌炒。
-
4倒入滷汁續拌炒，直到略收汁即可盛盤。
小撇步
洋蔥要保留脆脆的口感，勿炒太久。