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❤️Aiko 愛料理❤️
44 食譜 175 粉絲

台式泡菜

台式泡菜

描述

自己做泡菜 乾淨又好吃

163 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃製醋水

步驟

  • 1.把醃製醋水材料放入鍋中,煮沸後放涼

2先把高麗菜菜心切開
一片片拔起來後用小蘇打泡製15分鐘
再用清水清洗乾淨後,用折脆高麗菜
放入大的塑膠袋後,再加入一大湯匙的鹽
搖快速搖晃後再用橡皮筋綁起來放置30分鐘
讓高麗菜出水後,再用煮過的水清乾淨

    1.把醃製醋水材料放入鍋中,煮沸後放涼 2先把高麗菜菜心切開 一片片拔起來後用小蘇打泡製15分鐘 再用清水清洗乾淨後,用折脆高麗菜 放入大的塑膠袋後,再加入一大湯匙的鹽 搖快速搖晃後再用橡皮筋綁起來放置30分鐘 讓高麗菜出水後,再用煮過的水清乾淨

  • 3把辣椒頭的切片及敲碎後備用

小撇步

把高麗菜放入玻璃罐中
請一層高麗菜,在放入一些紅蘿蔔
及辣椒給蒜頭,重覆放入玻璃罐,在把醋水放入玻璃罐,放入冰箱兩天內即可使用

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❤️Aiko 愛料理❤️ 44 食譜 175 粉絲

左撇子新手的Aiko 以前連白飯都不會煮 現在我可以,妳也可以做到喔😘

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