溫暖小家庭♥韓式泡菜鍋

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

現代家庭人數比較少,媽媽們反而煩惱該怎麼煮才不會剩下太多食材。Olivia覺得火鍋類最適合小家庭了。冰箱裡常備桂冠火鍋餃和泡菜,在準備新鮮蔬菜肉類,輕鬆變出豐盛暖胃的韓式泡菜鍋。韓式辣醬風味濃厚而不嗆辣,整鍋紅通通的泡菜鍋,讓整個家充滿了溫暖團聚的感受。老公小孩下班下課後,就圍在餐桌上享受每晚的小確幸❤

食材

步驟

  • 備料,洋蔥切絲,茼蒿切段。

    備料,洋蔥切絲,茼蒿切段。

  • 準備一湯鍋,煮滾水。放入冬粉、年糕、桂冠魚餃蛋餃、蛤蠣、玉米筍和金針菇。

    準備一湯鍋,煮滾水。放入冬粉、年糕、桂冠魚餃蛋餃、蛤蠣、玉米筍和金針菇。

  • 同時,備另一只炒鍋,熱鍋後加入洋蔥絲、泡菜和韓國辣醬,拌炒至洋蔥軟化。

    同時,備另一只炒鍋,熱鍋後加入洋蔥絲、泡菜和韓國辣醬,拌炒至洋蔥軟化。

  • 炒好的泡菜加入湯鍋

    炒好的泡菜加入湯鍋

  • 加入金針菇、玉米和豆腐

    加入金針菇、玉米和豆腐

  • 加入肉片,半熟時加入茼蒿。

    加入肉片,半熟時加入茼蒿。

  • 最後撒上蔥花。

    最後撒上蔥花。

  • 大家圍在餐桌上一碗接一碗,
很快就鍋底朝天了♪

    大家圍在餐桌上一碗接一碗, 很快就鍋底朝天了♪

小撇步

洋蔥、泡菜和韓國辣醬炒過再加入,香氣大大提升!
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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  • 黃嘉儀
    黃嘉儀

    想吃吃看~~~~

  • 黃嘉儀
    黃嘉儀

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