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Pattie
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上湯皮蛋西蘭花

上湯皮蛋西蘭花
55 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 西蘭花洗乾淨,分小株,熱水燙60秒,撈出放入涼水中備用。

    西蘭花洗乾淨,分小株,熱水燙60秒,撈出放入涼水中備用。

  • 胡蘿蔔切斜片備用

    胡蘿蔔切斜片備用

  • 大蒜切蒜蓉備用

    蓉備用

  • 鍋熱后放油,放入胡蘿蔔片翻炒,再放入蒜蓉翻炒出香味后加入一碗水燒開,放入皮蛋丁和丸子丁,加入食鹽及雞精調味。

    鍋熱后放油,放入胡蘿蔔片翻炒,再放入蓉翻炒出香味后加入一碗水燒開,放入皮蛋丁和丸子丁,加入食鹽及雞精調味。

  • 湯再次滾後,將西蘭花由涼水中放入鍋中,翻煮均勻后勾芡出鍋。

    湯再次滾後,將西蘭花由涼水中放入鍋中,翻煮均勻后勾芡出鍋。

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