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時間
5 分鐘
食材
西蘭花
一小顆
胡蘿蔔
一塊
皮蛋
一個
蒜蓉
適量
丸子
一個
  • 1
    西蘭花洗乾淨,分小株,熱水燙60秒,撈出放入涼水中備用。
  • 2
    胡蘿蔔切斜片備用
  • 3
    大蒜切蒜蓉備用
  • 4
    鍋熱后放油,放入胡蘿蔔片翻炒,再放入蒜蓉翻炒出香味后加入一碗水燒開,放入皮蛋丁和丸子丁,加入食鹽及雞精調味。
  • 5
    湯再次滾後,將西蘭花由涼水中放入鍋中,翻煮均勻后勾芡出鍋。
2017/01/12 發表 957 瀏覽
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