遠藤瑜 10 食譜 33 粉絲 追蹤 飛利浦氣炸鍋-三色蛋 描述 氣炸鍋版三色蛋 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4 皮蛋 3 鹹蛋 1 高湯 30cc 步驟 先將皮蛋放入滾水中煮熟 讓蛋黃凝固好切塊 將鹹蛋與皮蛋切成自己喜歡的大小備用 將打入碗中取出兩顆蛋黃。剩下的蛋黃與蛋液加入30cc高湯後拌勻 將烘烤鍋四周塗抹適量奶油 將皮蛋及鹹蛋放入烘烤鍋加入蛋液 氣炸鍋溫度150度20分鐘。最後再將之前取出的蛋黃到入三色蛋上再加熱一分鐘 即可出鍋 小撇步 140度約烤15至20分鐘即可 蛋液加入高湯可讓自己三色蛋濕潤增加口感 5,611 瀏覽 2020/12/18 發表