飛利浦氣炸鍋-三色蛋

Name: 飛利浦氣炸鍋-三色蛋 by 遠藤瑜
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 4; 皮蛋 3; 鹹蛋 1; 高湯 30cc

遠藤瑜

10 食譜 30 粉絲

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描述

氣炸鍋版三色蛋

份量

1 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞蛋

4
皮蛋

3
鹹蛋

1
高湯

30cc

步驟

先將皮蛋放入滾水中煮熟讓蛋黃凝固好切塊
將鹹蛋與皮蛋切成自己喜歡的大小備用
將打入碗中取出兩顆蛋黃。剩下的蛋黃與蛋液加入30cc高湯後拌勻
將烘烤鍋四周塗抹適量奶油
將皮蛋及鹹蛋放入烘烤鍋加入蛋液
氣炸鍋溫度150度20分鐘。最後再將之前取出的蛋黃到入三色蛋上再加熱一分鐘即可出鍋

小撇步

140度約烤15至20分鐘即可蛋液加入高湯可讓自己三色蛋濕潤增加口感

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2020/12/18 發表

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